宮島の美味しい珈琲店

旅行に行くと必ずその土地のコーヒー専門店を覗いてコーヒー豆を買って帰るのが楽しみの一つです。

今日は夏に行った宮島で美味しいコーヒ屋さんを見つけたのでご紹介します。

伊都岐(いつき)珈琲

場所は広島でも有名な観光地宮島。宮島生れ、宮島育ちのスペシャリーティーコーヒー専門店です。原料のコーヒー豆の仕入れから焙煎、販売までを一貫されている自家焙煎のお店。コーヒー豆の焙煎は宮島の高台に位置するカフェ「天心閣」で毎朝オーナーさんの手により丁寧に行われているそうです。

大型の焙煎機を使用する事で一粒一粒上質なコーヒー豆に焼き上げ、原料のクオリティーを最大限に引き出す製法を用いておられ、コーヒーに対する熱い情熱を感じます。

スペシャリーティーコーヒーとは味や香りなど決められた評価基準を満たし(100点満点中80点以上) 、コーヒー豆の体制・工程・品質管理が徹底された品質の高い生豆。市場で5％ほどしか出回らずとても貴重な豆のことをいいます。

伊都岐珈琲さんの豆は全てスペシャリティーコーヒーの基準をクリアしたコーヒー豆を使用されており、個性豊かなクオリティーの高いコーヒーを味わう事ができます。

コーヒー豆の鮮度は味と香りを大きく左右するポイントです。焙煎日から日にちがたったコーヒー豆は香りが乏しく、抽出時も綺麗に豆が膨らんでくれません。

伊都岐珈琲さんでは新鮮な豆を自家焙煎し一貫管理する事で鮮度にこだわった品質のよい豆を常にカフェやお土産・ギフトに使用されています。

現在、伊都岐珈琲さんは6店舗あり、その中で今回訪れたのは伊都岐珈琲 ettoです。フェリーで宮島へ渡る「宮島口旅客ターミナル」沿いの商業施設「etto」内にある店舗。観光の前後に利用出来る便利な立地です。

ナチュラルカラーの明るい店内。各国さまざまな国のコーヒー豆が揃っており、どれにしようか悩んでしまいます。コーヒー豆選びに困った時もスタッフさんが丁寧に教えてくれます。コーヒーソフトクリームなどもあり観光地めぐり後の休憩にお立ち寄り頂くのもおすすめです。

パッケージも白を基調としたシンプルなデザインでとてもスタイリッシュ。コーヒー好きな方へのお土産としても。

私は今回エルサルバドルの豆を購入。深煎りですが苦味が控えめで後味もとってもスッキリしています。とても飲みやすいのでシーンを選ばず美味しく頂けました。

広島の観光地、宮島で見つけた美味しいコーヒーショップをご紹介しました。お出かけされる際の参考になれば幸いです。是非お好みのコーヒー豆を見つけてみてください。

お店情報

伊都岐珈琲　etto店

営業時間　10：00〜18：00
定休日　　施設ettoに準ずる。詳しくはこちらから→etto HP