本日は大阪中央区玉造にお店を構えるベーグル専門店【Palla Bagels】さんのご紹介です。
閑静な住宅街に突如現れるLAスタイルのお洒落な外観のお店。近くには大阪城公園や森ノ宮キューズモールなど家族で楽しめるスポットがたくさんある場所となっております。
秋のお出かけの際に是非チェックしておきたいお店です。
Palla Bagels
2024年3月にOPEN。お店のオーナーさんが仕事で訪れたLAで食べたハード系ベーグルに感動を受けた事をきっかっけに日本でも同じように美味しいベーグルが食べらるお店を作りたいというところから構想がスタートされています。
お店の外観はLAを思わせるオシャレなつくり。店内はガラス張りの広々とした空間で差し込む陽光が朝の心地よい雰囲気を作り出していました。
ベーグルの素材にはとことんこだわり、国産小麦を100%使用。毎日食べたい！と思えるおいしいベーグルを焼き上げておられます。
店内の様子
店内中央にたくさんの種類のベーグルが並べられています。入り口を入ってすぐのところにあるトングをとり、ベーグルのあるカウンター下の紙袋をとってそこに購入したいベーグルをいれていくスタイルです。紙袋の大きさが3種類あり購入する数によって選んで下さい。
サンドにしてもらう際にはカウンターにメニューが書いてあるのでそこをチェック。店内でのイートインも可能でドリンクは頼まなくてもどちらでもいいようでした。2階のイートインスペースはテーブル5卓、大きいシェアテーブルが1卓ありました。
トースターも用意されておりお好みで温める事もできます。
ベーグルとは
ここで簡単にベーグルの説明を。
ベーグルとはパンの種類の１つで、原材料としてバター・牛乳・卵を使用しないのが一般的。
形としてはドーナツの様なリング状の形をしています。
「もっちり・どっしり」という感じでパンとしては固めのハード系の分類になります。
ベーグルはただ丸いリング状の形をしたパンというわけではなく、作る過程で焼く前に「茹でる」のが最大の特徴。
この「茹でる」ことをケトリングと言い、この茹でる時間によって出来上がりの食感が変わってきます。
発祥の地は東ヨーロッパ。その後19世紀にアメリカにわたり特にニューヨークで人気を博しました。現在では国によって独自のベーグル文化が広まっています。
購入したベーグル
✳︎バジルとセミドライトマトのベーグル 380円
外側はカリッと中はもちっとした食感。噛めば噛むほどバジル風味が広がりドライトマトの塩気とでまるでマルゲリータを思わせる味。そのままだとワインのおつまみにもいけそうですし、クリームチーズを塗って食べてもあいそうだなと思いました。
✳︎メープル&くるみベーグル 350円
ゴロゴロとしたクルミが生地にたっぷり。トップにキャラメリゼされたメープルが乗っています。メープルが甘すぎる事もなくクルミの味もしっかり感じられました。サンド用としても美味しく頂けるベーグルです。
全体的にベーグルに具材がしっかりと入っている種類が多く、ベーグル単品で食べても満足できるものが豊富に揃っていました。
食べる時は是非リベイクしてカリッとした食感を味わって頂くのがおすすめです。
お店の情報
【Palla Bagels】
- 営業時間 9：00〜18：00 完売次第終了
- 定休日 第4木曜日（祝日の場合は第4水曜日）
- 地下鉄堺筋本町線 JR線 森ノ宮駅下車 徒歩6分 →MAP
Palla Bagels Instagram→季節の新発売ベーグル情報が発信されています。こちらも是非チェックを！
おわりに
今回は大阪玉造に2024年3月にOPENしました【Palla Bagels】さんをご紹介しました。
美味しいベーグルを買って、大阪城公園でピクニックもおすすめです！秋のお出掛けのお供に是非足を運んでみて下さい。
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